Und noch mehr mit Holunder

Hier noch ein weiteres Schmankerl mit Holunder:







Erdbeer- Holundercreme (4-5 Personen)

500 g Quark
250 g Naturjoghurt
1       guter Schuß Holunderblütensirup
1/2    Vanilleschote
1       Limette
500 g Erdbeeren
1   El  Puderzucker
2   El  normalen Zucker


Den Quark, Joghurt, Sirup, Zucker und das Mark der Vanilleschote verrühren. Den Saft der Limette und den Abrieb mit einer Hand voll Erdbeeren und Puderzucker pürieren und abschmecken. Die restlichen Erdbeeren vierteln. Und schon ist ein schneller Nachtisch fertig!! 
Bon Appetit !
 

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